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牛三鮮 - 知識百科

發(fā)布時(shí)間:2024-12-08


牛三鮮是一道流行于中國北方的傳統(tǒng)菜肴,屬于川菜系。這道菜的名字來源于其主要食材,即牛肉、木耳和西紅柿,這三種食材混合烹制而成,因此被稱為“牛三鮮”。牛三鮮口感鮮嫩,香辣爽口,深受人們喜愛。
制作牛三鮮的食材主要包括牛肉、木耳、西紅柿以及蔥、姜、蒜等調(diào)味料。首先將牛肉切成薄片后用料酒、淀粉腌制,木耳焯水后切塊,西紅柿切小塊備用。接著將蔥姜蒜爆香,加入牛肉翻炒至變色后加入木耳和西紅柿繼續(xù)炒勻,最后用鹽、醬油、辣椒醬等調(diào)味料調(diào)味即可。
牛三鮮不僅口感極佳,而且富含蛋白質(zhì)和多種維生素,有助于增強(qiáng)體力和營養(yǎng)均衡。無論是家庭日常烹飪還是餐館里的特色菜品,牛三鮮都是一道受歡迎的美食選擇。
總之,牛三鮮作為一道傳統(tǒng)的川菜佳肴,不僅口味獨(dú)特,而且營養(yǎng)豐富,是一道值得嘗試的美味佳肴。希望本文的介紹能帶給您更多關(guān)于牛三鮮的了解和烹飪靈感。

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